Kinetics and modeling of temperature effects on batch xanthan gum fermentation

Chin‐Hang ‐H Shu, Shang‐Tian ‐T Yang

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28 引文 斯高帕斯（Scopus）

指紋

深入研究「Kinetics and modeling of temperature effects on batch xanthan gum fermentation」主題。共同形成了獨特的指紋。

Keyphrases

Engineering

Food Science