History and politics of national cuisine: Malaysia and Taiwan

Hsin Huang Michael Hsiao, Khay Thiong Lim

研究成果: 書貢獻/報告類型篇章同行評審

2 引文 斯高帕斯(Scopus)
原文???core.languages.en_GB???
主出版物標題Re-orienting Cuisine
主出版物子標題East Asian Foodways in the Twenty-First Century
發行者Berghahn Books
頁面31-55
頁數25
3
ISBN(電子)9781782385639
ISBN(列印)9781782385622
出版狀態已出版 - 15 2月 2015

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