原文 | ???core.languages.en_GB??? |
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主出版物標題 | Re-orienting Cuisine |
主出版物子標題 | East Asian Foodways in the Twenty-First Century |
發行者 | Berghahn Books |
頁面 | 31-55 |
頁數 | 25 |
卷 | 3 |
ISBN(電子) | 9781782385639 |
ISBN(列印) | 9781782385622 |
出版狀態 | 已出版 - 15 2月 2015 |
History and politics of national cuisine: Malaysia and Taiwan
Hsin Huang Michael Hsiao, Khay Thiong Lim
研究成果: 書貢獻/報告類型 › 篇章 › 同行評審
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引文
斯高帕斯(Scopus)