皮膚微生物組體之產業運用與發展(2/2)

人體益生菌可抵抗病原並維持微生物組體 (microbiome) 平衡，無選擇性的抗生素可摧毀這些益生菌。腸胃益生菌可製成優格保護消化道健康。我們團隊已發表很多論文第一次顯示用皮膚益生菌來治療青春痘。我們假設這些皮膚益生菌可用來調整失衡的青春痘微生物組體。我們的結果顯示皮膚表皮葡萄球菌 (S.epidermidis) 可藉甘油發酵，並產生短鏈脂肪酸 (SCFAs) 來抑制痤瘡桿菌 (P.acnes) 的過度生長。雖然我們證實了表皮葡萄球菌是一種皮膚益生菌，然可此菌也與醫院感染有關。因此本計畫將鑑定一株較安全的皮膚益生菌用來抑制痤瘡桿菌所以起的發炎。我們計畫與葡萄王公司合作開發青春痘益生菌。目標一，我們將從皮膚微生物組體中分離一種新的益生菌，並調查此益生菌是否可普遍性抑制不同痤瘡桿菌株。目標二， 我們將使用NMR 分析發酵液中的短鏈脂肪酸，並用老鼠的實驗篩選出一個最有活性短鏈脂肪酸以抑制痤瘡桿菌的生長，目標三，我們將研究此益生菌是否影響其他皮膚菌的生長，並檢查其對皮膚細胞的毒性。除了優格，酒與醋皆為利用微生物發酵之產品。每一項發酵產品可帶來每年超過一億美元的利潤。我們已在中央大學建立了一個皮膚益生菌銀行。我們將從此銀行的皮膚益生菌中鑑定出一株最安全且在體內外皆有效的青春痘益生菌。如果計畫成功，至少三樣產品包括皮膚益生菌，甘油益生元及短鏈脂肪酸將被開發成青春痘益生菌。